二氧化硫是中國(guó)允許的還原性漂白劑。 它對(duì)食物具有漂白作用，并且對(duì)植物性食物中的氧化酶具有很強(qiáng)的抑制作用。 根據(jù)中國(guó)規(guī)定，它可用于葡萄酒和果酒，大用量為0.25g / kg，殘留量不得超過(guò)0.05g每千克。在工業(yè)部門可作為，硫磺和人造纖維等，食品中主要用于生產(chǎn)，硫酸，亞硫酸鹽，硫酸鹽，還用作熏蒸劑，防腐劑，消毒劑，還原劑等。還可用作和制冷劑等等。
大家都知道二氧化硫是葡萄酒釀造過(guò)程中的添加劑。從古代起，人們便使用硫磺來(lái)為葡萄酒殺菌。 如果仔細(xì)查看進(jìn)口葡萄酒的中文背標(biāo)，配料表中除了葡萄汁，還會(huì)有一個(gè)格格不入的詞：二氧化硫。
更可怕的是，幾乎所有的葡萄酒都有二氧化硫的存在。這是什么情況？與重工業(yè)、空氣污染、酸雨相關(guān)的化學(xué)物質(zhì)為什么會(huì)出現(xiàn)在優(yōu)雅的葡萄酒中呢？都有二氧化硫了，這酒喝起來(lái)還放心嗎？
從葡萄采摘，到葡萄酒的釀造，再到后的終止發(fā)酵和保存，每一步都離不開二氧化硫。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，二氧化硫在葡萄酒中的作用有以下六種。
1.終止發(fā)酵
2.終止發(fā)酵
3.化作用
4.保持穩(wěn)定性
5.增酸作用
6.提高色素和酚類物質(zhì)含量
液氬自身無(wú)毒性，空氣中濃度值高時(shí)有窒息風(fēng)險(xiǎn)。窒息癥狀表現(xiàn)為：開始發(fā)生吸氣加速專注力減低，全身肌肉健身運(yùn)動(dòng)失衡，繼爾發(fā)生判斷能力降低，喪失全部覺得心態(tài)不穩(wěn)，全身上下疲倦，進(jìn)爾發(fā)生惡心干嘔衰微，意識(shí)喪失，筋攣，昏睡不醒，以至身亡。對(duì)環(huán)境沒害，廢料可立即排出至空氣。
檢測(cè)方式：色譜
工程項(xiàng)目操縱：生產(chǎn)過(guò)程密閉式、加強(qiáng)自然通風(fēng)
呼吸道防護(hù)：空氣中濃度值超標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)快速撤出當(dāng)場(chǎng)，救治及事故要戴消防呼吸器或氧氣呼吸器。
雙眼防護(hù)：觸碰液氬環(huán)境需戴面具。
人體防護(hù)：超低溫工作區(qū)域需穿登山服。
手防護(hù)：超低溫環(huán)境戴防凍手套
其他防護(hù)：工作中當(dāng)場(chǎng)禁止吸煙，工作中前應(yīng)防止喝脂肪性飲品。開展業(yè)前和按時(shí)常規(guī)體檢。進(jìn)到約束性室內(nèi)空間或濃度較高的區(qū)工作，務(wù)必有些人監(jiān)測(cè)。
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